Velouté de Butternut. Découvrez cette recette de Velouté de butternut. Un velouté très parfumé, parfait pour se réchauffer lors des froides soirées de fin d'année. Pour commencer, pelez, épépinez et coupez votre courge butternut en petits morceaux.

Ingrédients : courge butternut coupée en gros cubes,lardons fumés,bouillon de boeuf,thym,poivre,beurre. Éplucher la courge et la couper en gros cubes. Dans une cocotte, faire suer les lardons à feu doux pour qu'ils. Velouté de butternut, crème coco et curry corsaire. Vous pouvez avoir Velouté de Butternut using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Velouté de Butternut

Vous avez besoin de Butternut.
Vous avez besoin de Carottes.
C'est de ou 2 Pomme de Terre.
Vous avez besoin de oignon.
C'est de Bouillon de Volaille (assez pour recouvrir à hauteur).
Vous avez besoin de d'huile d'olive.
Préparez de crème liquide entière.
Vous avez besoin de Sel et Poivre.

Les épices Roellinger subliment n'importe quel produit. La preuve avec cette recette de Bretons en Cuisine qui a eu l'idée d'utiliser. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis. Faites découvrir cette recette à vos convives, ils seront étonnés.

Velouté de Butternut étape par étape

Éplucher le Butternut, enlever les graines (perso je les mets de côté et je les fais sécher pour d'autres recettes) puis couper en morceaux. Éplucher les carottes et les pommes de terre et couper les en gros morceaux également..
Lancer le robot en mode Dorer, puis ajouter l'huile d'olive. Émincer l'oignon et faire dorer une minute..
Ajouter les morceaux de butternut, de carottes et pomme de terre, saler et poivrer et continuer à dorer 4 minutes..
Mouillez avec le bouillon à hauteur des légumes puis lancer la cuisson en mode Vapeur durant 12 minutes..
Mixer le tout et ajouter la crème liquide..

Son goût léger permet de le marier parfaitement avec d'autres aliments et épices. Variété de courges à la chair orangée, le butternut est idéal pour préparer des recettes rapides et faciles. En soupe, velouté et potage agrémentés de copeaux de parmesan, de noix ou de noisettes concassées, le butternut réchauffe les papilles. En purée, le butternut est une alternative à la traditionnelle recettes aux pommes de terre. L'incroyable texture du butternut en fait un velouté exceptionnel dont il est difficile de ne pas se délecter.